Tafelblad dat op schragen op de kaai werd geplaatst. Aan de tafel was plaats voor vijf koffiesorteersters, allen aan één kant. Ieder van hen had drie langgerekte gaten voor zich: één voor de goede koffiebonen, één voor de beschadigde en één voor de vreemde bonen. De grootste opening is voor de goede koffiebonen, ze bevindt zich evenwijdig aan en op ee nauwelijks 75 mm van de tafelrand. De twee andere staan in dwarsrichting in het tafelblad. De plaast en de afmetingen van deze gaten zijn ergonomisch goed uitgekiend. Aan de onderkant van het tafelblad is onder ieder gat een trechter in zink aanwezig, telkens voorzien van twee haken waaraan de op de grond steunende juten koffiezakken voor 80 kg inhoud bevestigd werden.
